用料
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 虾 12只
- 水果玉米粒 50g
- 胡萝卜 40g
- 味好美咖喱粉 5克
- 胡椒粉 1克
- 椒盐粉 2克
- 生抽 1勺
- 葱花 适量
做法步骤
1、剩米饭中加入两个鸡蛋黄，用筷子搅拌均匀，蛋白放入碗中。
2、让每粒米都裹上蛋液，炒出来的蛋炒饭更好看。
3、虾去虾线剥壳清洗干净。
4、虾头先不要扔，留用。
5、剥好的虾仁加入一勺料酒、1g味好美黑胡椒粉腌制10分钟左右。
6、锅内烧开水把玉米粒和胡萝卜丁绰水煮2分钟。
7、锅内加入食用油，下蛋白炒熟盛出。
8、留底油放入腌制好的虾仁，炒熟。
9、滋滋作响的虾仁，特别美味。
10、锅内放入适量的食用油，放入虾头炒制。
11、炒出虾油，特别香，把虾头捞出。
12、放入米饭，翻炒。尽量让米粒分开。加入蔬菜粒、鸡蛋、虾仁，翻炒均匀。
13、加入5g味好美咖喱粉。翻拌均匀。
14、加入2g味好美椒盐粉、1勺生抽，翻拌均匀。
15、出锅内放入葱花。可以根据个人口味加入适量的盐调味。
16、已经做好的咖喱粉虾仁炒饭，绝对的颜值担当。
17、已经按耐不住内心食物的欲望要立马享用了。
18、喜欢吃辣的可以多放些味好美咖喱粉，绝对过瘾。
19、食欲满满。
20、咖喱粉虾仁炒饭。