准备食材：
土豆、青红椒、大蒜、食用油、盐、生抽
具体做法：
1.我们先把土豆皮去掉，再把土豆切成片，然后切成细丝，切好之后把土豆丝放入清水里面，洗去多余的淀粉，洗好之后我们先把土豆丝泡在水里面，这样可以防止土豆丝氧化变黑。
2.准备半个青椒和半个红椒，把它也切一下，作为配菜搭配起来颜色比较好看。
3.准备两个大蒜拍一下，再切成蒜末。
4.起锅烧油，放入大蒜爆香，把土豆丝沥干水分之后放进去，再放入青椒和红椒，然后开始不停的翻炒，土豆丝将要炒熟的时候加一点食盐，再加一勺生抽，炒熟之后即可出锅。
5.土豆丝这样做不需要事先焯水，吃起来特别清脆爽口，这是家庭版非常简单的做法，喜欢就自己在家试试吧。