海鲜火锅
“无火锅不过冬，冬天最佳美食，要属火锅了。火锅中健康养颜，好吃不长肉，莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪，高蛋白。
冬天约上三五知己去吃一顿火锅，总是要排长队，大冬天的，排队这么冷，何必呢。在家轻松做，想吃什么就买什么，想吃多久都可以，还能一边看电视，聊天，慢慢在家吃。做法简单，就是把海鲜洗净处理腥味，蔬菜洗净，放入锅中，就可以慢慢吃。”
食材明细
主料
- 青虾
- 600克
- 海带
- 300克
- 元贝肉
- 200克
辅料
- 香菇
- 300克
- 胡萝卜
- 300克
- 豆腐
- 300克
- 浓汤宝
- 1块
- 油
- 3ml
- 盐
- 3克
- 生姜
- 10克
- 姜粉
- 1克
- 胡椒粉
- 1克
- 咸鲜
- 口味
- 煮
- 工艺
- 三刻钟
- 耗时
- 高级
- 难度
海鲜火锅的做法步骤
- 1
- 青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；
- 2
- 海鲜泡发，洗净，打成海带结；
- 3
- 香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净
- 4
- 元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
- 5
- 把所有食材全部准备好；
- 6
- 浓汤宝加水，煮沸；
- 7
- 放入海带、元贝、胡萝卜、豆腐等食材汆烫熟；
- 8
- 在放入腌制好的青虾，等烫熟即可
小窍门
1.蔬菜可根据自己喜欢挑选；
2.把比较难煮熟的食材先放入锅中；
3.虾容易熟，最后吃的时候放入