为什么你做的酱牛肉不好吃呢？多半是因为你做的酱牛肉不够入味。
今天来教你做一个入味的酱牛肉。
一、牛腱子肉焯水洗净，
二、准备香奈，草果、桂皮，陈皮，干辣椒、香叶，姜葱。
三、热锅下底油，下一勺白糖，熬制枣色，下入香料，炒香之后下水、下盐、料酒、蚝油、生抽、老抽。
四、下牛腱子煮开，别忘了下姜葱，倒在高压锅里压15分钟，从上汽之后开始算良辰，吉时已到，出锅捞起来看看效果。
煮好之后怎么吃呢？当然是切成片，说真的，现煮现切属实有点烫，大家猜猜看这一盘酱牛肉卖多少钱呢？再淋上秘制辣椒酱，香菜点缀，大功告成。
